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2016.07.14
情報通信エンジニア銅板卸金(片面目立) .【薬味おろし金・卸金】
【受注生産】紋三郎 別誂/麿付鋼ソバ切包丁(ヒモ巻付)/240mm
2016.07.08
タイムビジネス普及促進セミナー(2016.8.1) 参加申込受付開始
2016.06.01
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2016.05.13
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2016.05.06
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2016.05.02
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2016.04.05
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2016.02.15
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2015.05.29
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2015.04.10
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情報法制研究会

■送料区分C

サイズ240mm
容 量刀身:モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル:18-8ステンレス鋼
生産国日本

※こちらの商品はお取り寄せ品の為、納期に7~10営業日ほどお時間がかかります。

~使い初めから本格的な切れ味を~

●モナカハンドル
ハンドル部分を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。

●一体構造
刀身とハンドルはすき間の無い一体構造で非常に衛生的です。

●本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒研・中研を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

●サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い高度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
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